『抖音成功案例』讓海底撈再度爆紅的“營銷”，你不了解一下？

瀏覽次數(shù)：553        發(fā)布時(shí)間：2019-05-28 14:41:48

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紅瓜子 - 一站式視頻服務(wù)專家

提起當(dāng)前最火的APP，抖音當(dāng)之無愧。從不斷被身邊朋友安利也不為所動，到下載嘗試看看；從說好的就刷5分鐘，到兩小時(shí)一晃而過，渾然不覺；從排隊(duì)等號的間隙，到公交地鐵上打發(fā)無聊時(shí)間。從2017年3月到7月，抖音用戶從 29 萬飆升到了173萬，日均播放量突破10億。日活躍度從3000萬直接上漲到6000萬，已連續(xù)數(shù)日霸占APP Store排行榜第一。

抖音，這個(gè)近來被頻繁提及的“明星產(chǎn)品”為何有如此魔力，讓你刷到停不下來？品牌借勢營銷的勢頭正起，他們都是如何試水抖音營銷，并帶來驚人的效果，可以一起來看一下。

 

雞蛋灌面筋？抖音成就海底撈最紅吃法

在抖音上經(jīng)常能刷到美食類短視頻，文字介紹常配有“跟抖音學(xué)的，果真沒騙我”等信息。

在#海底撈#話題下，有近1.5萬人參與挑戰(zhàn)海底撈創(chuàng)意新吃法的活動。

有一個(gè)創(chuàng)意新品叫“雞蛋灌面筋”，可能在刷抖音之前，你聞所未聞，而這已經(jīng)成了一道名菜。  究竟怎么吃？首先把雞蛋在杯中打散均勻，加入蝦滑攪拌，在油面筋上戳一小洞，倒入蛋液并封口，放入鍋內(nèi)煮熟。有多美味，只能自己去海底撈體驗(yàn)了。

這個(gè)視頻獲得了近150萬的點(diǎn)贊量，受歡迎程度可想而知。

而排在此挑戰(zhàn)第一位是自制創(chuàng)新蘸料：海椒+花生碎+調(diào)和油+耗油+蔥花。這種蘸料堪稱網(wǎng)紅級爆款產(chǎn)品，在抖音上擁有近200萬點(diǎn)贊量，其留言數(shù)量也已經(jīng)突破了1萬。

相較有趣的視頻內(nèi)容而言，品牌信息存在感極低了，這種柔和、富有創(chuàng)意的非廣告視頻，是網(wǎng)友們點(diǎn)贊刷屏的重要因素之一。

雞蛋灌面筋以及“網(wǎng)紅蘸料”的走紅，引發(fā)了海底撈門店新一輪的排隊(duì)狂潮。線上創(chuàng)新內(nèi)容的大體量傳播，輻射到線下實(shí)體店，海底撈成功借力抖音實(shí)現(xiàn)流量變現(xiàn)，由此帶來的消費(fèi)增長不可小覷。

海底撈的意外走紅，讓這原本以人性化服務(wù)攢下好口碑的火鍋店“二度開花”，迎來同質(zhì)化嚴(yán)重的火鍋餐飲行業(yè)的“第二春”，也為其他餐飲行業(yè)在抖音上開創(chuàng)了可供借鑒的營銷玩法。

這些之所以吸引人，就因?yàn)楦蠹移綍r(shí)吃的不一樣，沒見過，才顯得新鮮，仿佛吃變成了一件很好玩的事。

 

消費(fèi)者也是喜歡跟風(fēng)的，海底撈這些本身就是我們生活中常去的店，這些常去的地方居然還有我不知道的吃法，難道不感到驚訝和好奇嗎？

“抖音”類APP當(dāng)下餐飲的風(fēng)口

抖音只是具有社交屬性的APP代表之一，除了抖音之外，還有火山小視頻、快手、西瓜視頻等，都是現(xiàn)在比較受歡迎的社交娛樂工具。

 

他們對于餐飲人來講，都是可以利用起來的營銷手段。

?1、超強(qiáng)的用戶群

 

抖音已經(jīng)有了自己超強(qiáng)的用戶群，并且這些用戶群體以年輕人居多，而年輕消費(fèi)者正是大多數(shù)餐飲人的目標(biāo)客群。

“抖音”用戶年齡和性別分布

現(xiàn)在社會喜歡給人“貼標(biāo)簽”，抖音這么火，周圍人都在玩，你不玩就仿佛很不合群，這也是他能無限吸收用戶群的原因之一。

想要抓住這部分群體，就必須迎合年輕人的喜好，用他們喜歡的方式做營銷。

抖音、火山這樣的小視頻網(wǎng)站，更多的用戶來源于二三線城市，相比于一線城市而言，二三線城市中有錢又有時(shí)間刷抖音的人更多。所以，各位二三線城市老板們，你們還不試試嗎？

?2、自帶傳播屬性

APP的社交屬性使得他們能自發(fā)傳播，不僅成本低，而且速度快，能在短時(shí)間內(nèi)看到效果。

他們不僅能用來宣傳美食，還能宣傳品牌，甚至只需要某個(gè)新奇的點(diǎn)就能吸引到消費(fèi)者的興趣。

 

?3、抖音正值紅利期

抖音對于今日頭條的作用，就像微信之于騰訊，或許之前并沒有像火山小視頻、西瓜視頻那般的影響力，如今已成為“頭條系”的門面擔(dān)當(dāng)。

正處于紅利期的抖音還沒有著手商業(yè)變現(xiàn)的功能，既然尚未被商業(yè)化，對餐飲人來說更是再好不過的下手時(shí)機(jī)。

此時(shí)不抖，更待何時(shí)？

完

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